Tofu med salat

Tofu er er fermenteret sojabønner. De kan købes billigt i Aldi – du finder dem på køl.

Klip posen op, skyl tofuen i koldt vand og skær dem i tern.

Hak 2 løg, lidt frisk ingefær, 2 fed hvidløg og evt. en porre top, steg på en pande i olie og karry. Tilsæt tofuternene og steg til de er godt gennem varme. Smag til med Tamari eller enden soja sauce.

Server med f.eks. sommersalat.