Lilla sommersalat

I denne lilla sommersalat er alt økologisk (og er derfor lidt mindre end, hvis du køber det konventionelt)
1 rødt spidskål
1 blomkål
1 bundt grønne asparges
1 lille bakke blåbær
Rød skovsyre og lyserøde rosenblade til pynt
Dressing:
1 spsk honnong
2 spsk granat æble eddike
3 spsk koldpresset olivenolie
1 tsk salt
Hak rødkålen fint, skær blomkålens buketter i tynde skiver, bræk den nederste del af aspargesen af, skær resten i stk på ca 3 cm og hæld kogende vand over, skyl straks med koldt vand ( hvis den er dansk behøver du ikke gøre dette) og skyl blåbærrene. Bland alt salat i en skål og pynt med rød syre og rosenblade.
Rør dressingen godt sammen og hæld over?