Havesalat med valnødder

  • 300g spinat
  • 10 små blade grønkål
  • 1 kop persille
  • 2 morgenfruer
  • 7 blomster katost
  • 1 tynd rabarber
  • 1/2 tsk honning
  • 5-6 jordbær
  • toppen af et hvidløg eller forårsløg
  • evt. top af citronmelisse

Spinat fra haven skæres groft, 10 små grønkål (udtynding fra rækker der stod for tæt) hakkes fint, 1-2 kopper persille finthakkes, kronbladene fra 2 morgenfruer, 7 blomster af katost, en stængel rabarber glaseret i honning (opvarmet), 5 jordbær i både og et enkelt hvidløg fintsnittet med top, fem toppe af citronmelisse finthakket.
Jeg ristede valnødder i honningresten fra rabarberne?
Hertil en dressing af 1/2 tsk. rå honning, 3 spsk. koldpresset olivenolie og 2 spsk. granatæbleeddike med et skvæt citronsaft og et nip salt?