Ærtesalat

Du skal bruge: En stor håndfuld ærteskude, et halvt bundt persille, lidt blomster fra kinapurløg (den der smager svagt af hvidløg) og 10 små blade hvid mynte.

Dressing: Olivenolie, æbleeddike, honning, citronsaft og lidt salt

Hak ærteskud lidt, hak persillen og mynte fint, bland med en olie eddike dressing og pynt med de hvide blomster fra kinapurløg.