Rødbedesalat – den nemme

Kog 6 små rødbeder med skræl – mærk med en gaffel om de er møre. Skyl i koldt vand. Smut skindet af og skær i tern. Lav en dressing af 1 tsk honning, 2 spsk eddike, 2 spsk olie og lidt salt.
Rist 1/2 kop sesamfrø på en varm pande. Klip en håndfuld persille og bland alt sammen 😋